Mirza Skrelja

Gérant

Mirza Skrelja, jeune et dynamique gérant du Beaubourg à Embourg, redonne vie à cette brasserie avec passion et engagement. Il transforme Le Beaubourg en un lieu convivial et familial, proposant des plats maison à base de produits frais. Soutenu par Dominique Van Avermaet, il vise l'excellence en cuisine et au service, tout en créant une ambiance chaleureuse et accueillante pour tous les clients.

Mirza Skrelja est à la tête de la renaissance du restaurant Le Beaubourg à Embourg. Passionné par l'hôtellerie-restauration, Mirza a débuté sa carrière à vingt ans comme plongeur à La Capitainerie. Au fil des années, il a gravi les échelons, travaillant dans divers établissements, dont Le Chèvremont. À 25 ans, il reprend Le Beaubourg avec l'ambition de rendre à cette brasserie chic son attrait d'antan.

Mirza se distingue par son approche humaine et son désir de créer un lieu convivial et familial. Il a monté une nouvelle équipe de confiance et prévoit d'améliorer les installations, notamment avec des espaces pour les enfants et une grande terrasse réhabilitée. Sa vision est d'offrir une cuisine de qualité, avec des plats préparés maison à partir de produits frais et locaux.

L'engagement de Mirza à offrir un service impeccable et une ambiance chaleureuse fait déjà des merveilles. Avec des assiettes élégantes et une carte variée, Le Beaubourg promet une expérience culinaire mémorable pour tous ses visiteurs.